Quelles spécialités culinaires déguster dans la Vallée de la Loire ?
Au plaisir des papilles
Comme vous l'aurez deviné, le vin est sans conteste l'une des grandes spécialités du Val de Loire. Nulle part ailleurs vous ne trouverez une telle diversité de cépages, de saveurs et de variétés. La région excelle dans la production de vins blancs, rosés, rouges et à fines bulles.
Sillonner la route des vins du Val de Loire en voiture ou à vélo est un voyage en soi.
Une fois le vin trouvé, avec quel plat typique local convient-il de l'associer ?
Le territoire entre Saumur et Tours recèle de caves troglodytes proposant des spécialités régionales. Les fouées (ou fouaces) sont de petits pains cuits au four qui se dégustent chaud et que l'on garnit de rillettes, de mogettes (haricots blancs) ou de champignons. Une expérience culinaire à la fois simple et unique.
Bien évidemment, les poissons d'eau douce figurent en bonne place au menu de nombreux restaurants locaux. Grignotez des fritures de Loire en guise de mise en bouche, puis laissez-vous séduire par un filet de sandre au beurre blanc. La chasse étant une activité populaire dans la région, le gibier (cerfs et sangliers) est également une spécialité locale servie en pâté ou comme plat principal.
La région produit du vin depuis plus de deux mille ans, bien que la renommée de celui-ci soit moins grande que celle des vins de Bordeaux, de Bourgogne ou de Champagne. La qualité des vins du Val de Loire, plus légers, repose sur l'alliance du climat doux, des coteaux calcaires et de l'humidité du fleuve qui traverse la vallée. Quatre variétés de cépages (Sauvignon blanc, Chenin blanc, Melon de Bourgogne et Cabernet franc) sont cultivées pour produire des vins pour toutes les occasions et de toutes les couleurs, y compris des rouges (Anjou et Saumur), des blancs (Muscadet, Chinon et Sancerre), des rosés (Cabernet d'Anjou et rosé de Loire) et des vins à fines bulles (Crémant et Vouvray).
Sélection
-
Pure Loire Valley
Dépendance d'un château privé du XIIe siècle, entièrement rénovée, Pure Loire Valley est une sublime propriété lumineuse et spacieuse. Son architecture historique, ses prestations haut de gamme et son cadre bucolique garantissent quiétude et sérénité.
Découvrir -
Pearl of Loire Valley
Pearl of Loire Valley est un château à louer dans la vallée de la Loire pouvant accueillir quinze personnes. Il vous offre le confort absolu dans un cadre raffiné. Parfaitement équipé, il s'adapte à toutes vos envies par la diversité des espaces de vie et des ambiances offertes. Il est idéalement situé pour découvrir cette région mondialement réputée pour ses châteaux, son patrimoine historique et le charme de ses paysages.
Découvrir -
My Loire Chateau
My Loire Chateau est une demeure de charme à louer dans la vallée de la Loire. C’est une propriété de rêve pour une immersion totale dans le terroir et l'histoire de la France. Dans un cadre naturel charmant, d'une capacité de seize personnes, My Loire Château est un lieu enchanteur au carrefour de l'Anjou, de la Touraine et du Poitou.
Découvrir -
Authentic French Chateau
Laissez-vous séduire par ce château à louer dans la Vallée de la Loire... Cette spacieuse propriété au charme désuet est une irrésistible invitation à la détente, un retour aux sources salutaire. A l'extérieur, le parc de quatre hectares agrémenté d'une belle piscine sera source de plaisirs simples dans un cadre naturel unique.
Découvrir -
Chateau Paris Loire Valley
Le Château Paris-Loire Valley est un château de famille à louer pour une escapade à deux heures de Paris. Au cœur d'un parc arboré agrémenté d'une piscine chauffée, cette location de vacances de charme dans un environnement bucolique se trouve à proximité des châteaux de la Loire.
Découvrir -
Demeure Coeur de Touraine
Demeure de Touraine est une location de charme en France, au cœur de la Vallée de la Loire. Cette maison de campagne avec piscine privée à louer vous offre un cadre reposant dans un environnement bucolique. Partez à la découverte des châteaux de la Loire et d'une région pleine de surprises.
Découvrir